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TALLER DE COCINA: Embutido de Galletas

13/02/2015

TALLER DE COCINA: Embutido de Galletas

Seguimos con los talleres de cocina en los Servicios de Atención Diurna. Ayer los pacientes prepararon embutido de galletas. Aquí teneis la receta:

 Ingredientes:

  • 500 gramos galletas.
  • 150 gramos mantequilla.
  • 2 cucharas de cacao.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de pasas.
  • 200 mililitros de leche.

 

Procedimiento:

Se rompen las galletas en trocitos. Seguidamente ponemos a calentar la leche con la mantequilla, el azúcar, el cacao y las pasas. Se deja reposar 5 minutos. Se mezcla con las galletas, y dejar reposar 10 minutos, después se coloca  sobre el papel film, y se le da la forma que se desee. Se guarda en la nevera 3-4 horas hasta el día siguiente.

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